通用標準 1項

1.      

食品聲稱通用標準

制定

國家食品安全風險評估中心、國家市場監督管理總局食品審評中心、海關總署國際檢驗檢疫標準與技術法規研究中心、中國食品科學技術學會、中國食品工業協會、科信食品與健康信息交流中心

食品添加劑標準 11項

2.      

食品添加劑 紅曲米

修訂

天津市疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、天津科技大學、廣東省疾病預防控制中心、中國科學院天津工業生物技術研究所

3.      

食品添加劑 活性白土

修訂

江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、四川大學、南昌大學、發酵行業生產力促進中心

4.      

食品添加劑 六偏磷酸鈉

修訂

國家食品安全風險評估中心、中海油天津化工研究設計院有限公司、湖南省產商品質量檢驗研究院、中國質量檢驗檢測科學研究院

5.      

食品添加劑 磷酸

修訂

四川省疾病預防控制中心、中海油天津化工研究設計院有限公司、青島市產品質量檢驗研究院

6.      

食品添加劑 氫氧化鈉

修訂

中海油天津化工研究設計院有限公司、國家食品安全風險評估中心、江蘇省疾病預防控制中心

7.      

食品添加劑 DL-蘋果酸

修訂

中國生物發酵產業協會、沈陽市食品藥品檢驗所、南京師范大學、山東省食品藥品檢驗研究院

8.      

食品添加劑 DL-蘋果酸鈉

修訂

皖南醫學院、沈陽市食品藥品檢驗所、中國生物發酵產業協會、南京師范大學、中國科學院天津工業生物技術研究所

9.      

食品添加劑 檸檬油

修訂

上海香料研究所有限公司、遼寧省疾病預防控制中心、中國香料香精化妝品工業協會

10.   

食品添加劑 丙酸鈉

修訂

中石化（北京）化工研究院有限公司、中海油天津化工研究設計院有限公司

11.   

食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯

修訂

中國食品添加劑和配料協會、四川省食品檢驗研究院、發酵行業生產力促進中心

12.   

食品添加劑 糖精鈉

修訂

中國食品添加劑和配料協會、四川省食品檢驗研究院、發酵行業生產力促進中心

食品產品標準 4項

13.   

蒸餾酒及其配制酒

修訂

國家食品安全風險評估中心、北京工商大學、中國酒業協會、遼寧省疾病預防控制中心、天津市疾病預防控制中心、四川省食品檢驗研究院

14.   

配制酒

制定

國家食品安全風險評估中心、北京工商大學、中國酒業協會、遼寧省疾病預防控制中心、天津市疾病預防控制中心、四川省食品檢驗研究院

15.   

《乳清粉和乳清蛋白粉》修訂（增加乳清液及其技術要求）

修訂

黑龍江省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、東北農業大學、中國乳制品工業協會、國家市場監督管理總局食品審評中心

16.   

食用動物油脂

修訂

江南大學、上海市疾病預防控制中心（上海市預防醫學科學院）、國家食品安全風險評估中心、武漢輕工大學

生產經營規范標準 1項

17.   

畜禽屠宰加工衛生規范

修訂

國家食品安全風險評估中心、中國動物疫病預防控制中心（農業農村部屠宰技術中心）、山東省疾病預防控制中心、江蘇省疾病預防控制中心

食品相關產品標準 1項

18.   

食品接觸用陶瓷材料及制品

修訂

國家食品安全風險評估中心、廣東省公共衛生研究院、上海市疾病預防控制中心（上海市預防醫學科學院）、內蒙古自治區疾病預防控制中心（內蒙古自治區預防醫學科學院）

理化檢驗方法與規程標準 13項

19.   

食品中磷脂酰絲氨酸的測定

制定

上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心、上海體育大學、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院、河北省食品檢驗研究院

20.   

食品中表沒食子兒茶素沒食子酸酯的測定

制定

成都市食品檢驗研究院、寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）、杭州市疾病預防控制中心（杭州市衛生監督所）、新疆農業大學

21.   

食品中葉黃素二棕櫚酸酯的測定

制定

湖南省產商品質量檢驗研究院、成都市食品檢驗研究院、江南大學、內蒙古自治區疾病預防控制中心（內蒙古自治區預防醫學科學院）

22.   

食品中(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿卜素的測定

制定

杭州海關技術中心、上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心、湖南省疾病預防控制中心（湖南省預防醫學科學院）

23.   

食品中透明質酸鈉的測定

制定

山東省食品藥品檢驗研究院、湖南省產商品質量檢驗研究院、新疆農業大學、成都市食品檢驗研究院

24.   

食品中茶氨酸的測定

制定

廈門海關技術中心、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院、武漢食品化妝品檢驗所、遼寧省檢驗檢測認證中心、國家食品安全風險評估中心

25.   

食品中青霉酸和軟毛青霉酸的測定

制定

廈門海關技術中心、浙江省疾病預防控制中心、武漢食品化妝品檢驗所、江南大學、國家食品安全風險評估中心

26.   

食品中蠟樣芽胞桿菌嘔吐毒素的測定

制定

北京市疾病預防控制中心、浙江省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、南通市疾病預防控制中心、青海省疾病預防控制中心

27.   

食品中母乳低聚糖的測定

制定

北京市食品檢驗研究院（北京市食品安全監控和風險評估中心）、中國海關科學技術研究中心、深圳市計量質量檢測研究院、北京市科學技術研究院、發酵行業生產力促進中心、中國農業大學

28.   

食品中植酸的測定

修訂

南昌海關技術中心、國家食品安全風險評估中心、深圳市計量質量檢測研究院、北京市科學技術研究院、中原食品實驗室

29.   

食品中生物胺的測定

修訂

江蘇省疾病預防控制中心（江蘇省預防醫學科學院）、浙江省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、南通市疾病預防控制中心、寧波檢驗檢疫科學技術研究院（寧波國檢貿易便利化服務中心）、中國質量檢驗檢測科學研究院

30.   

理化檢驗 樣品制備通則

制定

國家食品安全風險評估中心、深圳職業技術大學、中國合格評定國家認可中心、廈門海關技術中心、咸陽市疾病預防控制中心

31.   

食品中環氧乙烷和2-氯乙醇的測定

制定

國家食品安全風險評估中心、湖北省疾病預防控制中心、杭州市疾病預防控制中心（杭州市衛生監督所）、武漢食品化妝品檢驗所、河北省食品檢驗研究院、上海市疾病預防控制中心（上海市預防醫學科學院）

微生物檢驗方法與規程標準 9項

32.   

食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗

修訂

國家食品安全風險評估中心、江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、廈門海關技術中心、山東省疾病預防控制中心

33.   

食品用菌種檢驗 乳桿菌屬檢驗

制定

北京市食品檢驗研究院（北京市食品安全監控和風險評估中心）、深圳市計量質量檢測研究院、江蘇省農業科學院、國家食品安全風險評估中心

34.   

食品用菌種檢驗 粘液乳桿菌屬檢驗

制定

大連民族大學、國家食品安全風險評估中心、南京市產品質量監督檢驗院（南京市質量發展與先進技術應用研究院）

35.   

食品用菌種檢驗 鏈球菌屬檢驗

制定

中國質量檢驗檢測科學研究院、廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）、國家食品安全風險評估中心、南京曉莊學院

36.   

食品用菌種檢驗 乳酪桿菌屬檢驗

制定

中國海關科學技術研究中心、發酵行業生產力促進中心、國家食品安全風險評估中心

37.   

食品用菌種檢驗 乳植桿菌屬檢驗

制定

國家食品安全風險評估中心、大連民族大學、海南省疾病預防控制中心（海南省預防醫學科學院）、國家乳業技術創新中心

38.   

食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗

修訂

浙江省疾病預防控制中心、拱北海關技術中心、北京市食品檢驗研究院（北京市食品安全監控和風險評估中心）、江南大學

39.   

食品微生物學檢驗 腸桿菌科檢驗

修訂

國家食品安全風險評估中心、山東省疾病預防控制中心

40.   

食品用菌種檢驗 總則

制定

國家食品安全風險評估中心、河北省食品檢驗研究院、上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心、中國合格評定國家認可中心

毒理學評價程序與方法標準 1項

41.   

小鼠精原細胞或精母細胞染色體畸變試驗

修訂

國家食品安全風險評估中心、上海市疾病預防控制中心（上海市預防醫學科學院）、廣東省疾病預防控制中心、四川省疾病預防控制中心、黑龍江省疾病預防控制中心、山東省疾病預防控制中心

食品營養強化劑標準 3項

42.   

食品營養強化劑 L-賴氨酸

制定

中國生物發酵產業協會、國家食品安全風險評估中心、江南大學、沈陽市食品藥品檢驗所、廣東省疾病預防控制中心

43.   

食品營養強化劑 L-谷氨酸

制定

國家食品安全風險評估中心、廣東省疾病預防控制中心、湖南省產商品質量檢驗研究院、浙江省舟山市疾病預防控制中心、盤錦檢驗檢測中心

44.   

食品添加劑 維生素B₆（鹽酸吡哆醇）

修訂

廣州海關技術中心、江西省疾病預防控制中心、浙江省農業科學院、中國藥科大學、國家食品安全風險評估中心